간단 레시피
버섯과 양파로 만드는 따뜻한 채소 수프
따뜻한 수프는 재료가 부드러워지는 과정을 살펴보며 만들기 좋은 메뉴입니다. 많은 종류를 넣기보다 두 가지 재료의 향을 중심으로 시작해 보세요. 먼저 살펴볼 것 양파 반 개와 버섯 약 100g을 손질합니다. 냄비에 기름을 조금 두르고 양파를 볶은 뒤 버섯을 더합니다. 물 약 400ml를 넣고 재료가 충분히 익을 때까지 끓…
작은 식탁의 즐거움
복잡하지 않아도 충분히 좋은 한 끼
장보기와 재료 준비, 간단한 식물성 메뉴, 주방을 정돈하는 습관을 차근차근 나눕니다.
간단 레시피 5
간단 레시피
오이와 당근으로 만드는 즉석 채소 무침
짧게 준비하는 채소 무침은 한 끼에 산뜻한 곁들임을 더할 수 있습니다. 미리 오래 두기보다 먹기 직전에 소량을 만드는 방식으로 시작해 보세요. 먼저 살펴볼 것 오이 반 개와 당근 작은 조각을 씻고 얇게 썹니다. 소금을 아주 조금 넣어 상태를 확인한 뒤 식초 한 작은술과 원하는 단맛을 소량 더해 섞습니다. 깨끗한 도…
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간단 레시피
남은 채소를 이용한 채소 볶음밥
볶음밥은 남은 채소의 쓰임을 넓힐 수 있지만 안전하게 보관한 재료를 사용하는 것이 먼저입니다. 여러 재료를 섞기 전에 익힘 시간을 살펴보세요. 먼저 살펴볼 것 한 사람 기준 밥 한 공기와 채소 한 컵 정도를 준비합니다. 당근처럼 단단한 채소는 작게 썰어 먼저 볶고 양파나 잎채소는 뒤에 더합니다. 사용할 밥은 적절…
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간단 레시피
토마토와 두부를 활용한 가벼운 한 접시
씻은 토마토와 익힌 두부를 조합하면 복잡한 조리 없이 한 접시를 만들 수 있습니다. 맛을 많이 더하기보다 재료의 식감 차이를 살려 보세요. 먼저 살펴볼 것 토마토 한 개와 두부 약 150g을 준비합니다. 두부는 제품의 조리 안내에 맞춰 익힌 뒤 물기를 빼고 식힙니다. 토마토를 깨끗이 씻어 썰고 두부와 번갈아 놓습니다…
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간단 레시피
양배추와 버섯으로 만드는 간단한 볶음
양배추와 버섯은 한 팬에서 조리하기 좋은 조합입니다. 재료의 크기와 넣는 순서를 조절해 물이 지나치게 생기지 않도록 만들어 보세요. 먼저 살펴볼 것 두 사람이 곁들여 먹을 양으로 양배추 약 200g과 버섯 약 100g을 준비합니다. 재료를 깨끗이 손질하고 비슷한 한입 크기로 썹니다. 팬에 기름을 조금 두른 뒤 양배추부…
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